テンペをつかったお菓子コンテスト

テンペスコーン
西日本調理師製菓専門学校	内海友香
材料（１０コ分）	作り方
テンペ 150ｇ ベーキングパウダー 大１ 卵 １コ バター 100ｇ 牛乳 300cc 薄力粉 200ｇ 砂糖 大１	(1) 薄力粉・ベーキングパウダーをふるって、小さく切ったバターを加えて手で粉になじませる。 (2) さとう・卵・牛乳・ほぐしたテンペを加えてまぜて丸める。 (3) ３ｃｍの厚さにのばして丸く型抜きして、鉄板にならべて、ぬり卵をぬって180℃のオーブンで１５分くらい焼く。